嗚~看起來好可口!
咬下去~喔!超好吃的啦~
最重要的是我們自己親手做的喔!
但由於時間的關係沒辦法讓它冷卻很久就切下去煎了所以有點碎碎的~
大家都把自己做的份都吃光了~超捧場!
老師也說我們是唯一自己做又全部吃完的班級~哈哈!
拿幾塊回去給喔棒吃他也說好好吃喔~
原料:
在來米粉、水、白蘿蔔、香菇(乾)、蝦米、食鹽、味精、白胡椒粉、香油
製作方法:
1. 原料前處理
白蘿蔔:洗淨去皮剉絲
香菇(乾):泡水切細絲(切黃豆粒大小亦可)
蝦米:泡水切碎
2. 在來米粉加水攪拌均勻成米漿
3. 油加熱加入香菇、蝦米炒香加入白蘿蔔絲、調味料炒軟
4. 加入米漿炒至濃稠狀裝入長方形鋁箔盒
5. 蒸熟:中火,30分鐘
蒸熟判定:用長竹籤穿刺中心取出竹籤上無白色生漿即可
在來米粉加水攪拌均勻成米漿
料炒軟
加入米漿炒到濃稠狀裝入長方形鋁箔盒
放進蒸籠中火30分鐘
成品出來囉~冷卻中!
因為蒸之前最上面沒有拌勻~所以蒸出來表面會凹凸不平
因為時間的關係等不及冷卻完全就先切去煎囉!
因為裡面還有點熱所以不太好切
這時可以在菜刀上抹一點油會比較好切喔!
等待的同時~開始煮起湯了~哈哈!
老師還說我們是最會享受的班級~
大家搶著吃~真是太好吃啦!
配著醬料吃和蘿蔔貢丸湯更是一級棒~
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